Hvordan identifisere en gammel flaske Jack

I dag , moderne kokker ofte avhenge DRIKKE mekanismer for å snu en kalkun , and, roastbiff eller svinekjøtt stek så kjøttet kokker jevnt hele veien rundt . Primitive kokker oppdaget at når kjøttet ble suspendert over brannen på en roterende stang eller spytte, en saftig stek resulterte . Utviklingen midten av det 19. århundre av flasken jack eller spytte jack var en av de forbedringene som tok varmt , ubehagelig ork til å snu spytte endelig ut av menneskelige hands.Things du trenger
Ruler
Forstørrelsesglass
Gammel klokke nøkkel på
Vis flere instruksjoner
en

Observer at en flaske jack er verken en flaske eller en jekk , i de aksepterte definisjoner av ordene . Ordet " flasken " refererer til den sylindriske form , og ordet " plugg " som er benyttet i det 19. århundre for å referere til en rekke av mekaniske innretninger . Foruten å være en sylinder , flaske jack hadde en lang , smal hals som en flaske .
To

Mål mistenkt flaske jack . En flaske jack måler vanligvis ca 12 til 15 inches i lengde og 4 til 6 inches i diameter .
3

Inspiser sylinderen for en svingete mekanisme , som trolig vil være en firkantet projeksjon inne i en åpning i siden. Monter nøkkelen som følger med flaske jack i den firkantede projeksjon eller søke etter en lignende størrelse antikk klokke nøkkel .
4

Bruk flaske jack nøkkel eller en lignende klokke -tasten for å slå trekker klokken for å teste funksjon av flasken jack . Hvis fjærene er intakt , vil det langsomt slappe , roterer et horisontalt stykke på bunnen av hovedsylinderen. Dette er guvernøren som forbinder mekanisme for å spytte.
5

Les noen identifikasjon på spidd jack . The Buckeye Booster ble bygget av støpejern og var en noe større , og tyngre , versjonen av flasken jack . Britiske produsenter som J. Pearson of London eksportert sine enheter til amerikanske husmødre . Blant de identifiserende navnene på amerikanske knekt var Salters og Nohton , og Southern Pacific Railroad markedsført sin egen versjon av flasken jack .