Hva pinner å Teflon

? Teflon er nonstick kjemisk belegg visse gryter, panner og muffins bokser . Teflon er også brukt i de belegg som gjør tøy flekkbestandige . Teflon, som det er kjent i dag , ble oppdaget i 1938 Ingenting holder seg til teflon så forskerne jobbet med måter å modifisere Teflon å tillate det å holde seg slik at det kunne bli tilpasset for kommersielt bruk. Discovery

Oppdagelsen av Teflon var helt planlagt. Forskere ved DuPont var å studere kuldemedier, måter å gjøre ting kaldt , da de tilfeldigvis skapt en helt ny polymer. Egenskapene ved denne nye polymer holdes stort potensial. Polymeren syntes å være ikke ødelegges , det var glatt og hadde et meget høyt smeltepunkt . Selv om utgangspunktet tilrettelagt for militær bruk , ble polymeren patentert og registrert under varemerket navn Teflon i 1944
Nonstick

Den nonstick eiendom Teflon er det som gjør det så populært for matlaging i dag . Denne egenskapen er også det som gjorde det vanskelig å tilpasse Teflon for sin bruk i matlaging. Ettersom Teflon har et så høyt smeltepunkt, kan det ikke i seg selv bli formet til gryter og panner. Videre , på grunn av sin nonstick eiendom, feste teflon til eksisterende gryter og panner presentert en utfordring . Hvor nøyaktig gjør du holder noe som klistrer seg ikke til noe annet?
Innledende forsøk på å holde fast Teflon

Tidlige forsøk på å feste teflon til andre materialer inkludert etsing overflaten av Teflon med løsningsmidler . Disse løsningsmidler ekstraheres noen av de fluoratomer fra Teflon , som skapte en overflate som klebemidler kan binde . En annen metode sprengt overflaten av metallpannerfor å lage en tekstur for å gi glatte Teflon molekylet noe å lene seg mot .
Stikker Teflon dag

Prosessen med å stikke Teflon til panner i dag, består av å bruke teflon i lag. Det første laget av Teflon inneholder et "klebrig" molekyl additiv som fester seg til metallpanneog til den slipp Teflon . Dette første laget fungerer som primer som brukes i maleri. En middelsjiktbrukes deretter , etterfulgt av den tøffe , nonstick topplag.