Hver triglyserid molekyl i lakserolje inneholder tre fettsyrekjeder knyttet til en glyserol. Ricinusoljesyre former omtrent 90 prosent av fettsyreinnholdet i lakserolje og er ansvarlig for mange av sine ønskelige egenskaper .
Mass
Tettheten av lakserolje er 0.969 gram per kubikkcentimeter eller 0.04 pounds per kubikk tomme . Hver milliliter lakserolje du måle ut inneholder en masse på 0,969 gram. Den totale massen varierer avhengig av hvor mye lakserolje du måle ut
Molecular Mass
Castor olje er en blanding av triglyserider .; avhengig av fettsyre- kjeder for hver triglycerid , og ikke alle av dem kan ha samme molekylvekt . Den gjennomsnittlige molekylvekt , er imidlertid 932 dalton; en muldvarp ville vanligvis har en masse på 932 gram.