Hvordan å plukke en Bird

Det spiller ingen rolle om du har en fasan , and, rype , kylling eller vill kalkun - plukker en fugls fjær er en tidkrevende ork. Det er raskere å flå det, men sluttresultatet av klimpring er en godt rengjort fugle klar til å bli stekt; en saftig proposition.Things du trenger
Stor gryte
Cooking termometer
Tongs arkiv Aviser arkiv Pinsett på
Vis flere instruksjoner
1

fyll en stor gryte halvfull av vann og varme den til 140 til 160 grader Fahrenheit .
2

Grab fuglen ved sine føtter, og senk det med hodet først i kokende vann i 60 til 90 sekunder . Dette løsner fjærene fra huden.
3

Fjern fuglen med en tang og legge den på aviser .
4

Trekk fjærene fra kroppen med jevnt trykk , og starter med vingene og etterbehandling med brystet. Krampetrekninger fjær ut kan rive huden.
5

Sjekk fuglen for eventuelle gjenværende pinfeathers og nappe dem med pinsett.