Hvordan å høste Muslinger

muslinger er en av de eldste skalldyr spist av mennesker. Høstet rundt om i verden i årtusener , de små sjødyr er en god kilde til protein , så vel som en rekke næringsstoffer og mineraler . Perfekt for et utvalg av retter , fra stuinger til pasta til enda dampet og spist solo, gjør muslinger ikke vare lenge i kjøleskap og bør spises så fersk som mulig . En måte å sikre at muslinger du spiser er den ferskeste du kan finne er å høste dem yourself.Things du trenger
Lang stikke
stor bøtte på
Vis flere instruksjoner

1

Slå opp den lokale parker og rekreasjon nettsted (se Resources i denne artikkelen ) der du skal samle muslinger . De vil gi informasjon om lavt og høyt tidevann , samt all informasjon og tips om lokale muslinger samt eventuelle advarsler om skalldyr , for eksempel de som er forurenset av røde tidevann. Lokale parker og rekreasjons tjenestemenn samt kontorer og steder som finnes på nettsiden kan være gode kilder til informasjon om hvor du skal finne og når du skal samle muslinger .
2

Gå langs en ​​strand ved lavvann . Se etter et område som er kjent for store mengder muslinger samt tillatte for clamming ved den aktuelle tilstanden du er i.
3

Undersøk sanden for hull som av og til spyr bobler. Dette er forårsaket av muslinger på undersiden av sand.
4

Dig på sanden hvor det er en boblende hullet ved hjelp av pinnen . Mellom en og to meter under overflaten en musling ligger. Jekke det ut ved hjelp av stokk .
5

Skyll musling i frisk saltvann. Undersøke musling du har plukket opp - hvis det er brutt , gapende eller misfarget gjennom skallet sitt , kast den. Behold bare muslinger med perfekt , lukket skjell og en svak lukt av havet
6

Plasser musling i bøtte varsomt - . Selv om skjellene vises tøffe , de er faktisk ganske skjør og utsatt for breaking.
7

Lagre bøtte med muslinger i kjøleskapet for én til to dager før man spiser . Hvis du planlegger å fryse muslinger , skyll med kaldt , ferskvanns å rengjøre muslinger før du setter dem i fryseren. De vil holde opp til seks måneder.