Gni pellets av salt på overflaten av kjøttet . Den saltkonsentrasjonen må være over 20 prosent. For eksempel , hvis du har en 1/2-lb . biff , gni en 1/2 gram av salt på overflaten av biff . Denne prosessen kalles corning .
2
Bland en del salt i fem deler destillert vann for å lage en saltoppløsning. Omrør løsningen . Legg noen utvalg av kjøtt eller grønnsaker . Den saltlake ikke bare dreper bakterier - eller i det minste hemmer veksten - det forsterker smaken av maten din
3
Forbered en løsning av varmt saltvann . . Gurgle med løsningen i 30 sekunder for å drepe bakterier i munnen .
4
Gni skjærebrett med salt for å drepe eller redusere bakterier .