Mat som inneholder Stevia eller rebaudioside - A

" Stevia rebaudiana " er det vitenskapelige navnet for stevia plante eller urt, som er populær blant mange matprodusenter og organisk -food forbrukere. Anlegget er ikke helt søt , men bladene , også kjent som " honning blader, " inneholder steviol glykosider , inkludert rebaudioside A. Glykosider er søte organiske forbindelser som finnes i planter. Rebaudioside A , eller A Reb er 250-300 ganger søtere enn sukrose , men har ingen kalorier , ifølge den kalori Control Council . Dette fører mange mennesker til å oppsøke produkter som inneholder stevia og Reb A. Drikke og søtstoffer

Siden 1900-tallet , stevia bladene har blitt brukt til å blid drikker som kaffe og te. I dag er det ofte brukt i cola produkter . I 2008 , selskapet som gjør Pepsi Cola lansert et nytt produkt i Latin -Amerika: . " SoBe Life, et merke som inkluderer te , forbedret vann og fruktjuice inneholder stevia søtningsmiddel " Pure Via " Det er mange merker av Stevia søtningsmidler , inkludert Truvia , søt Leaf , Herbal Advantage og Steviva .
Candy og meieriprodukter

så allsidig som vanlig bordsukker , stevia søtstoffer og andre stevia plante biprodukter kan brukes på mange ulike måter , fra matlaging og baking til kosttilskudd og medisiner . den beste måten å vite om et produkt bruker stevia er å se etter stevia eller Reb A oppført på baksiden av pakken eller boksen .

Asian og søramerikanske land --- som Kina, Japan og Brasil --- har brukt stevia i mange produkter i flere tiår . Japan , for eksempel, bruker den i fruktjuicer, Confections, syltetøy og gelé, godteri, yoghurt, kaker , tyggegummi og andre produkter . etter å ha brukt den i nesten tre tiår som i 2010, den japanske er blant verdens beste forbrukere av stevia og Reb A.
andre bruksområder

Stevia har vært brukt i flere typer produkter som er sjelden forbundet med en søt smak , inkludert tobakk og tannkrem .
Safety

Stevia opprettholder en GRAS , eller "Generally Recognized As Safe , " klassifisering fra Food and Drug Administration. Dette muliggjør bruk som søtningsmiddel i drikkevarer og mat , med unntak av kjøtt .

Men det er fortsatt risiko for noen, sier Mayo Clinic. Kvinner som er gravide eller ammer bør unngå stevia , og folk på diabetes eller blodtrykk medisiner bør bruke stevia med forsiktighet for å unngå mulige skadelige legemiddelinteraksjoner.

I Europa er stevia tilgjengelig som et kosttilskudd, men fra august 2010 er det ikke ennå tilgjengelig for kjøp som søtningsmiddel , i påvente av resultatene av sikkerhetstester .