Hver kunde som Flo seter vil være iført klær av en bestemt farge , og hvert sete i restauranten hvor Flo fungerer vil også være av en bestemt farge . Ifølge CheatCodesWeb.com , kan ekstra poeng opptjenes dersom spillerne matche fargen på kundenes klær til fargen på sine plasser . Men utover klær farge , det er andre kundekarakteristikker å vurdere. Ifølge CheatBook.de , Diner Dash : Flo på farten har ni forskjellige typer kunde , som er unge kvinner, turister , familier, mødre og babyer , fedre og sønner , turtelduene , bokormer , eldre borgere , mobiltelefon narkomane , business kvinner , og joggere . Kundetyper varierer i forhold til hvor mye støy de gjør , hvor godt de tipset , hvor tålmodig de er og i en rekke andre kjennetegn . Ifølge CheatCodesWeb.com , bør spillerne sete mobiltelefon narkomane sammen i en gruppe , så langt unna som fra bokormer ( som blir irritert av støy ) som mulig. Turtelduene , joggere og familier , men ikke tankene støy og kan bli sittende nær mobiltelefon narkomane . Noen ganger fedre og sønner , mødre og babyer , og pensjonister vil sitte sammen for å danne familier. Spillere bør sørge for at det er nok plasser for familier , og har Flo gi barnestoler hvis de trengs . Babyer bør følges nøye , da de ofte gråte og søler mat og drikke , noe som gjør kundene fornøyd . Turtelduene skal også bli sett; hvis igjen alene, de vil begynne å kysse og forstyrre kunder samt
hemmelige nivåer
Ifølge ActionTrip.com , kan fem hemmelige nivåer være ulåst i Diner Dash . : flo på farten . For å låse opp alle disse hemmelige nivåer , spillerne må tjene ekspert score i hver restaurant . En ekspert score på Submarine nivå tjener du den forretningslunsj bonusnivå, og likeledes en ekspert poengsum på cruiseskip tjener du Date Night , en ekspert poengsum på raketten tjener du Everybody til det ytterste , en ekspert poengsum på Rail Train tjener dere Girls ' Night Out , og en ekspert poengsum på Blimp tjener du Summer Camp .